大闸蟹死了多久不能吃
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大闸蟹死了多久不能吃
濒死或者只要已经死亡的最好不要食用 大闸蟹死后很容易腐烂，蟹体内含有一种叫组氨酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，这种毒素不易破坏，即使煮熟了，也不要食用。 死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟到3小时就会出现症状，如脸颊泛红...
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大闸蟹死了多久还能吃
大闸蟹一旦死亡超过24小时就不能吃。因为螃蟹一旦死亡，它体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重者可发生脱水，电解质紊乱，抽搐，甚至休克，昏迷，败血症等。 如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水，喝茶等。及时补钾保持电解质平衡...