甜罗望子怎么吃
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云南甜角怎么吃
1、直接食用 一种外表像花生内心像干桂圆的特产叫甜角， 可以直接剥掉外壳吃里面的果肉。2、泡水吃 食用新鲜甜角前，只需剥开甜角豆荚，浸泡在热水中个把小时，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹饪所需的基本素材了。3、甜角，又称罗望子、“木罕”（傣语），为酸豆属（Tamarindus Linn.）植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位...
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罗望子果的功效与作用
1、轻泻因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。 2、抗菌植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。 3、开胃助消化罗望子果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食用罗望子能有开胃助消化的功效，同时罗望子中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。 4、生津消暑夏天食用罗望子能起到生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。 5...