米饭和水的比例
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米饭米水比例是多少
米饭和水的比例是烹饪米饭的关键因素之一。不同的米饭品种和烹饪方法需要不同的米饭和水的比例。下面是一些常见的米饭米水比例。 1. 普通米饭：普通米饭的米水比例是1:1.5或1:1.75。这意味着每一杯米需要1.5杯或1.75杯水。这种比例适用于大多数普通米饭品种，如白米、糯米和糙米。 2. 糯米饭：糯米饭的米水比例是1:1.2或1:1.3。这意味着每一杯糯米需要1.2杯或1.3杯水。糯米饭需要比普通米饭更少的水，因为糯米比普通米吸水能力更强。 3. 香米饭：香米饭的米水比例是1:1.5或1:1...
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米饭和水的比例
蒸米饭水和米的比例在1比1.5到1比2之间较好。一般水高出米2至4厘米比较合适。因为大米之间也是有差异性的，有些米吸水性差一些，有的米吸水性较强一些。在第一次蒸饭后，如果口感偏硬的话，那么下一次在原有的基础上可以多加一点水，如果稍微偏软的话，下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很吸水...