锅仔羊杂的做法
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锅仔羊杂的做法家常
1、主料：羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克。 2、辅料：金针菇100克、香菜2克。 3、调料：盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣（豆瓣酱）10克，火锅底料1/4袋，花生油50克，干辣椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克。 4、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。 5、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中...
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锅仔羊杂怎么做
材料：熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊头肉100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料适量、花生油适量、干辣椒5克、豆豉20克、葱5克、姜5克 做法： 1、将熟羊肚、熟羊肝、熟羊肺、熟羊头肉分别切成薄片，金针菇洗净，葱切片，姜切丝，香菜切碎； 2、锅底放油烧至四成热，下入豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、豆豉、火锅底料...