首页 > 巧克力是什么做的
巧克力是用可可粉和可可脂做的，具体做法如下： 1、主料：可可粉20克、可可脂50克。辅料：淡奶油15克、糖粉15克。 2、将可可脂隔水加热，温度50至60度左右。 3、不断搅拌可可脂使其溶化。 4、可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。 5、待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。 6、最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。 7...
