夜市木炭烤鱼的做法
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木炭烤鱼的做法
1、先将鱼拍晕，从背部入刀，把鱼从头到尾片开，清理出内脏，去除中骨，清洗干净，在两侧打上花刀。 2、把鱼放入一个盆里，加入葱，姜，盐，鸡粉，啤酒等腌制一个小时左右。 3、准备烤炉木炭，把木炭放入烤炉，点燃先烧一会儿，让炉子里的温度升高，然后在家上一层木炭，就可以烤了。 4、把鱼加在夹子里，然后放到烤炉上烤，烤7-10分钟左右，就应该熟了，再烤的时候可以撒上点烤肉用的辅料...
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碳烧烤鱼的做法
烤鱼是现在年轻人请客的首选，可每请吃烤鱼都要花费不少钱，可朋友们还吃不过瘾，不痛快，在外面吃饭总是觉得没在家吃的尽兴，要是能在家吃烤鱼多好，下面就请喜欢吃烤鱼的朋友跟我一起做做看吧 把鱼洗干净，切俩半，但不要切段，在鱼身划几道，鱼表面抹上盐，大蒜轻轻拍下，塞进鱼肚里，倒些酒在鱼身上，腌上1小时 接着把配菜洗干净，切好，放一旁 往锅里倒入油，可以多点，烧热（手放在油上觉得热了），就把鱼放入锅里炸，炸的时间会长点，要用小火慢慢炸，火太大了，鱼就很容易焦，鱼炸到金黄就可以起锅了 往锅里倒入少量的油...
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木炭烤鱼的做法和配料
木炭烤鱼材料：鲫鱼一条、红辣椒、姜、胡椒粉2克、味精3克、高丽菜1个、麻油50克、葱200克、西洋菜50克、盐3克。做法：1、将草鱼去鳞，从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片，去掉内脏，冲洗干净、去掉中骨，在鲫鱼身两侧打一字花刀用姜、葱、洋葱、香芹、盐、料酒码味5至8分钟。2、烤鱼至4分钟左右将鱼翻面，至8分钟拿出看烤制程度，以两面呈微微焦黄色为准，打开烤鱼炉的门半分钟。3、麻油烧至极热...
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纯炭烤鱼的做法和配方
1、鲫鱼600g、油适量、盐适量、老姜适量、香菜适量、洋葱半个、小葱适量、蒜粒适量、孜然粉适量、干辣椒粉适量、花椒适量、红辣椒1根、芹菜适量。2、整理好的鱼，往里面放盐，放姜，涂抹均匀。3、翻面再次涂抹均匀，大概腌制半个小时。4、炒汁，放油，花椒，洋葱，红辣椒翻炒好。5、把炒好的汁倒入盘子里，再放些熟油，铺上芹菜，香菜备用。6、把腌制好的鱼，先涂抹一层熟油，放入烤鱼夹里，烤的过程中，要不停的翻面...