正宗糖醋蒜的腌制方法
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怎样腌制糖醋蒜好吃窍门（怎样腌制糖醋蒜）
1、材料：大蒜10公斤，糖350克，白醋7公斤。 2、想要腌制糖醋蒜，就得选择新鲜的白皮蒜做原料。老蒜腌制的糖醋蒜会比较辣，所以你得选择新鲜的新鲜蒜，要有新鲜的皮，蒜头完好无损。 3、把大蒜的皮剥掉，留下2层新鲜的皮，把大蒜的根剪掉，在茎上留下三四厘米的茎。去根的时候可以把根挖深一点，方便品尝。 4、腌制容器可以是陶瓷罐、玻璃瓶或其他密封容器。使用前，应该用开水消毒。所用容器应密封，无油和生水。...