红烧昂刺鱼的做法
-
昂刺鱼红烧的做法
1、主料：昂刺鱼5条【约600克】。 2、辅料：葱2根、姜4片、蒜仔10个、辣酱1小勺、蚝油5克、老抽5克、盐适量、糖适量、鸡精适量。 3、昂刺鱼宰杀治净。 4、锅中放油，把鱼两边煎一下倒出。 5、锅中加少许油，放入葱姜蒜仔煸香。 6、加入辣酱煸炒。 7、放入昂刺鱼，加水，调入蚝油，老抽。 8、大火烧制，加入糖、盐、鸡精调味收汁。 9、烧好的昂刺鱼...
-
红烧昂刺鱼怎么做好吃
1、食材：昂刺鱼4条，花椒30粒，葱2根，姜1块，蒜4瓣，辣椒2个，花椒适量，料酒1勺，盐1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖适量，鸡精适量，米醋适量。 2、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。 3、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。 4、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。 5、倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。 6、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。 7、出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了...
-
红烧昂刺鱼怎么做
1、食材：昂刺鱼4条，花椒30粒，葱2根，姜1块，蒜4瓣，辣椒2个，花椒适量，料酒1勺，盐1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖适量，鸡精适量，米醋适量。 2、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。 3、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。 4、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。 5、倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。 6、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。 7、出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了...