铁板饭的做法
-
铁板炒饭的做法
1、食材：米饭、肉片、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、老抽、孜然、酱油。2、将食材切好备用。3、孜然芝麻（把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀备用）。4、油热锅，加入切好的葱花，姜蒜末爆锅，然后加入胡萝卜丝炒。5、将胡萝卜炒香以后加入肉片翻炒均匀。6、倒入酱油米饭翻炒几下，米粒一颗颗泛着油光的时候出锅。7、出锅前还可以放点香葱提味儿出锅即可...
-
求铁板饭菜谱
准备材料：冷米饭、铁板、鸡蛋、里脊肉、胡萝卜、蘑菇、食用油、盐、鸡精、辣椒面、酒。 方法步骤： 1、首先将鸡蛋打散，然后放点酒。 2、然后把胡萝卜、蘑菇切小丁。 3、再把里脊肉切成丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许酒、盐，搅拌腌着。 4、把铁板加至足够热，倒入食用油。 5、得到铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒。 6、待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。 7、再把铁板加热，放入食用油，倒入米饭炒热。 8、炒热之后放饭里面倒入炒好的肉丝以及胡萝卜、蘑菇。 9、最后放入鸡精...