枣卷子的做法大全
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枣卷怎么做
1、准备好食材：面粉适量，红枣适量，酵母一袋，温水适量。2、酵母提前用温水泡开融化，红枣用热水煮两分钟后泡一下备用。3、准备好大一点的瓷盆，把酵母水倒入盆中，根据面粉的多少加入适量的温水，然后放入面粉，揉成面团盖上盖子进行醒面。4、醒面4-5小时后，面团会比原来增大好几倍。5、准备好案板撒上面粉，防止面团和案板黏连，揉出气泡使面团表面光滑。6、把揉好的面团搓成圆柱形，然后分成均匀的小面团。7...
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枣卷子的做法大全
1、做法一用料：精面粉500克，宁阳红枣80枚，嫩酵面100克。将嫩酵面加温水调开，加入精面粉揉成面团。发酵后，下20个面剂，揉搓成长条，压扁成饼，在两端按上四枚红枣，叠压成卷形。蒸锅水沸后，上置蒸笼，排入红枣卷生坯，蒸约20分钟即可。2、做法二用料：面粉500g、发酵粉5g、小枣适量。一斤面粉放五克发酵粉。边倒水边搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上盖帘放温暖处发酵一小时...