焖羊肉的做法及配料
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焖羊肉的正宗做法和配料窍门 怎样做焖羊肉配料窍门
1、500g羊后腿肉，500g胡萝卜，1粒八角，10g草果，适量山奈，适量盐，1勺黄酒，1勺老抽，4个辣椒，适量十三香，适量鸡精，适量油。2、将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。3、将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。4、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。5、另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。6...
1、500g羊后腿肉，500g胡萝卜，1粒八角，10g草果，适量山奈，适量盐，1勺黄酒，1勺老抽，4个辣椒，适量十三香，适量鸡精，适量油。2、将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。3、将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。4、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。5、另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。6...