螺蛳粉汤底做法及配方
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螺蛳粉汤底做法
螺蛳粉汤底需要准备材料：螺蛳、猪大骨、鸡骨架、盐、油、鸡精、螺蛳粉汤料、八角、香叶、桂皮、沙姜、草果、花椒、姜、葱、蒜米。共分为4个步骤。以下是详细操作： 第一步：炒食材 起锅烧油，倒入配料翻炒爆香后放入葱段、蒜米炒到葱蒜变成金黄色。倒入螺蛳、酸笋水，炒熟即可。 第二步：熬汤 将猪大骨、鸡骨架、香叶、桂皮、草果、姜放入汤锅中大火烧后改小火慢熬一个小时即可。 第三步：熬汤底...
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螺蛳粉汤底需要准备材料：螺蛳、猪大骨、鸡骨架、盐、油、鸡精、螺蛳粉汤料、八角、香叶、桂皮、沙姜、草果、花椒、姜、葱、蒜米。共分为4个步骤。以下是详细操作： 第一步：炒食材 起锅烧油，倒入配料翻炒爆香后放入葱段、蒜米炒到葱蒜变成金黄色。倒入螺蛳、酸笋水，炒熟即可。 第二步：熬汤 将猪大骨、鸡骨架、香叶、桂皮、草果、姜放入汤锅中大火烧后改小火慢熬一个小时即可。 第三步：熬汤底...