东坡肉的来历
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东坡肉的来历是什么
东坡肉的来历：东坡肉是苏轼发明的一道美食，苏轼是北宋的著名诗人，在元佑五年的时候，苏轼在杭州担任知府，这时候刚好处于梅雨季节，苏轼采取了有效的措施，帮助人们度过了湖水泛滥的困难，百姓十分感谢，于是就抬着猪肉来感谢苏轼，苏轼将猪肉切块，炖烂之后重新分给百姓品尝，因为苏轼又被成为东坡居士，所以百姓将苏轼送来的肉取名为东坡肉。 东坡肉是一道江浙地区的名菜，主要原料是五花肉，东坡肉颜色鲜艳...
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东坡肉的由来
东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。 一说起东坡肉，相信大家口中的口水已经留了下来，毕竟东坡肉的做法可以说是非常的奇特，最终做出来之后味道也是非常的鲜美，东坡肉主料是半肥半瘦的猪肉，但是成品菜是软而不烂，肥而不腻。 “东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的...