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1、乌龟宰***放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。 2、捞出备用。 3、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。 4、放入葱姜蒜炒出香味。 5、倒入乌龟翻炒至肉色灰白。 6、倒入料酒翻炒均匀关火。 7、盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开小火慢炖1小时左右。 8、出锅前放糖和盐调味，这样就做出简单美味的乌龟汤了...
