家常炒牛肉丝怎么做
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家常牛肉丝怎么炒
准备食材：主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克。辅料：花生油3毫升、盐2克、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉1克、陈皮适量、蒜1个。 清水煮沸（水中放料酒、陈皮），放入牛肉汆烫，起锅切片。 泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好。 热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅。 把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香。 把牛肉、鸡粉加入，翻炒。放盐、生抽，翻炒均衡...
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炒牛肉丝的家常做法
1、材料：牛肉丝约400g、芦笋随意、蒜2粒、辣椒一只、蚝油一小匙、酱油一小匙、胡椒粉少许、水2小匙、酱油一小匙、米酒一小匙、太白粉一小匙。2、牛肉丝先用一点酱油，米酒太白粉抓腌一下，下锅前加点油拌匀。3、锅中放油烧热后，放牛肉炒约8分熟捞起。剩下的油放入蒜末辣椒爆香后，放入芦笋和酱汁拌炒一下后放牛肉，大火快炒一下加点香油即可...