山葵和芥末的区别
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日本料理是芥末还是山葵
日本料理使用芥末也使用山葵，有的日本料理店使用的是芥末，有的是使用山葵，也有的是芥末和山葵都使用。日本料理是日本特色的菜肴，起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。 温馨提示：本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据...
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山葵和芥末的区别
山葵与芥末的科属、生长环境、味道等都各不相同。 山葵的学名叫山萮菜，属于十字花科的多年生草本植物，在国际市场上是非常珍贵的调味食品。而芥末是一种通称，是芥菜类蔬菜包括十字花科的某些植物的种子研磨而成的一种调料。山葵是生长在海拔1300米到2500米高寒山区的珍稀蔬菜，产量稀少，价格昂贵。相比之下芥菜更为常见，价格也偏低。在味道方面，平时吃的芥末味道辛辣，一口吃下去那种辛辣的感觉就会直冲大脑...