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麻辣拌最开始是抚顺人在麻辣烫的基础上发明出来的，它和麻辣烫不一样的是它是没有汤底的，而且口味多变，有酸辣口味、麻辣口味、酸甜口味等等。麻辣拌的口味是可以自己调配的，里面的食材也是可以自己选择添加的，它和麻辣香锅不一样的是，它不需要炒或炸，它是煮熟之后加入酱料搅拌均匀的。 麻辣拌味道很好，荤素都有，制作起来也很简单，深受人们的欢迎，在很多学校门口都有售卖，现在已经成为了街头小巷的美食之一...
