烂糊白菜的做法
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烂糊白菜的做法
1、黄芽菜（大白菜）顶刀切成细丝备用。瘦猪肉切成细丝。 2、加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉、黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟。 3、炒锅烧热，注入油，中火加热至4成热时放入肉丝划散，待所有肉丝变色，盛出备用。 4、炒锅中留底油，中火加热至5成热时放入白菜丝，加入剩余的1/2茶匙的盐，翻炒至菜稍软，加1杯水加盖焖片刻，使菜丝全部软烂。 5、锅中加入肉丝翻炒均匀，调入白砂糖和水淀粉快速翻炒...
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烂糊白菜的简单做法
将白菜洗干净用手撕成小块，只要白菜叶哦。 将鸡蛋打散在油锅里咋成金黄色备用。 将葱切成片备用。 炒锅内倒油。 油热放入葱炸出香味。 放入适量的面粉翻炒。 把火调小慢慢翻炒把面粉炒到发黄色即可。 将发黄的面粉加入适量开水，用开水化开。 水开后倒入白菜叶。 加入炸好的鸡蛋。 最后放入鸡精和盐就可以出锅了，喜欢吃虾米的朋友也可以放些虾米...