鸭爪的做法大全
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绝味鸭爪的做法
绝味鸭爪推荐做法： 鸭爪冷水下锅，焯水，然后用凉水冲凉；剪掉鸭爪指甲；准备花椒，桂皮，香叶，大料，葱姜；准备好的调料放热水里等待两分钟；热锅凉油，炒制香料；加入，老抽，生抽，白糖适量翻炒；倒入电饭锅里，放入鸭爪；放入电饭锅按下快煮，二十分钟，中间翻一下，鸭爪上色，入味。可以加小半碗水；晾凉就可出锅...
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鸭爪的做法大全
1、红烧鸭爪。鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。做法：鸭爪洗净控水。热锅下油，放入白砂糖小火翻炒，炒出糖色。放入鸭爪翻炒，炒上糖色。加入清水，酱油，葱姜，鸡精，盐，五香粉，八角，丁香炒匀。大火烧开。盖盖转下火炖一个小时关火即可。2、卤鸭爪。材料：廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒、花椒。做法...