烤牛蛙
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烤牛蛙的腌制方法
1、烤牛蛙的腌制方法：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。 2、烤牛蛙做法如下： （1）把***好的牛蛙去掉内脏，去头，头没有肉，都是骨头，烤后须知无味，脚也要去掉，将牛蛙皮撕下来，可以以后红烧吃。 （2）然后处理一下牛蛙形状，把整只去头、脚的牛蛙分成两半，这样容易入味。...
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烤牛蛙怎么做的
1、食材：牛蛙、盐、干青干红、大葱、五香粉、十三香，姜、干辣椒、料酒、糯米粉、红油孜然粉、芝麻。 2、做法：牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉；牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀；牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料（盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒）和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上。用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油，就可以烤了。油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开烤。烤熟后，撒上一点孜然粉在微烤下撒点芝麻，葱花点缀下即可食用...