鱼肠
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鱼肠子能吃吗
鱼肠子是可以吃的。 一般在市场上购买回来的鱼肠要用剪刀剪开，然后去掉鱼肠中的油脂，再用食盐或者生粉进行搅拌，最后再用清水将鱼肠清洗干净即可进行烹饪。 鱼肠的制作方法： 1、将芋头去皮、洗净，蒸熟后压成泥，将鱼肠洗净剪短，虾米泡发剁碎。 2、将芋泥、鱼肠、虾米、香菜、葱混合，加入调味料拌匀。 3、加入少量的面粉做成小饼后，放入油锅中煎至两面金黄即可...
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鱼肠的做法介绍
1、准备鱼肠、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、葱、鸡蛋。 2、鱼肠先用清水洗净，然后放入盐和生粉反复搓洗，搓洗干净后用清水洗净，这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了。 3、将洗干净的鱼肠切成小段，加入胡椒粉、油和盐进行腌制，腌制半个小时。 4、姜和葱切碎，锅中倒入一点油，将姜末和葱末爆香，然后将腌制好的鱼肠放进去炒，炒到8成熟。 5、这时候将鸡蛋打散，倒入锅中一起翻炒，一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了...