首页 > 油焖春笋的正宗做法
1、食材：春笋8颗、蒜苗1-2根、冰糖6颗、生抽1勺。 2、买回来的新鲜春笋要及时吃掉，放久了不仅笋变老，吃起来也不鲜嫩了。一般挖出来的笋都沾有少许泥巴，先大概冲洗一下。 3、然后将所有的笋都剥去外层的硬壳，全部剥完就可以看看***嫩的笋肉了。 4、将笋切去老根，用刀背轻轻将笋拍松后切成段状，拍完的笋会更加入味一些。 5、锅里放入适量水，水沸腾后加入少许食用盐...
