干贝汤
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如何做干贝高汤
1、先将干贝拍碎，放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色，捞出沥油；葱段、姜片用卤包袋装好，备用。 2、然后取一锅，倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾。 3、转小火继续煮约40分钟，取出葱姜卤包袋即可...
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干贝汤的做法
1、材料：苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。 2、干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡； 3、砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可...
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干贝汤做法
1、材料：冬瓜150克，干贝八粒，发菜少许。调料：水两杯，精盐一小匙，味精一小匙，芝麻油一小匙，姜四片，色拉油一大匙。 2、冬瓜去皮，去籽，洗净后切正方块；干贝用水泡30分钟，使其变软；泡发菜（一杯水）。 3、色拉油高火2分钟，放入姜片高火2分钟。 4、将冬瓜、干贝、干贝汁与两杯水、盐、味精、色拉油拌匀，高火10分钟。 5、取出后放入发菜拌匀，高火5分钟，再淋上芝麻油即可...