带子肉
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冷冻带子肉怎样做
1、食材：带子5只，韭黄1扎，鸡蛋2个，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量。 2、准备好所有食材。 3、鲜带子解冻后用手撕成小块、韭黄切段、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐、芝麻油。 4、烧热锅，倒入比炒菜多一些的橄榄油，将带子放入略炒片刻。 5、倒入调好的鸡蛋浆，快速翻炒均匀。 6、加入韭黄，调入少许盐与胡椒粉，快速翻炒均匀即可熄火...
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带子是什么海鲜
1、带子是鲜贝或者扇贝。带子常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。 2、带子的肉圆形，扁状，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品...