羊汤馆的羊汤秘方
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正宗羊汤的做法和配料
1、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。 2、香料配方：陈皮5克、花椒15、草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。 3、调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。 4、首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块，羊骨头砸断铺在锅底，上面放上切好的羊肉。 5、锅中添水直到没过肉为止，用旺火烧沸，撇干净血沫，将汤滗出不要...
1、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。 2、香料配方：陈皮5克、花椒15、草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。 3、调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。 4、首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块，羊骨头砸断铺在锅底，上面放上切好的羊肉。 5、锅中添水直到没过肉为止，用旺火烧沸，撇干净血沫，将汤滗出不要...