草鱼怎么切片去刺图解
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草鱼如何切片去刺
首先将草鱼清洗干净，然后将草鱼的头、尾、鳍全部去掉，只留下草鱼身体的中段，随后将鱼剖开，再把中间的脊骨去掉，顺着鱼刺的方向切成大块，并剔除中间的小刺，最后将草鱼斜刀切片即可。 具体操作步骤如下： 1、首先将草鱼清洗干净，然后将草鱼的头、尾、鳍全部去掉。 2、只留下草鱼身体的中段，随后将鱼剖开。 3、把草鱼中间的脊骨去掉，顺着鱼刺的方向切成大块。 4、剔除中间的小刺，最后将草鱼斜刀切片即可...
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草鱼怎么切片去刺
1、首先将草鱼剁去鱼鳍，切下鱼头。2、鱼平放一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的。4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.3-0.6厘米的鱼片；5、以上就是草鱼切片去刺的方法...