怎样炖鱼块好吃又简单
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如何炖鱼块好吃又简单
食材：草鱼1200克、盐、花椒面、酱油、醋、白糖、白酒、花椒粒、大料、干红辣椒、葱花、姜片、蒜粒。 步骤： 1、切好葱姜蒜； 2、鱼抽取鱼线，切段，用厨房用纸吸干水分后，抹一层薄薄的淀粉，以免粘锅，保护鱼皮完整； 3、锅先烧热，之后将半碗油加入，油温烤手时放入鱼块； 4、一面煎透后，煎另一面，小火煎至两面金黄； 5、把鱼拨开点缝隙，不用盛出来，在缝隙放入葱姜蒜； 6、出香味了倒入开水...
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怎样炖鱼块好吃又简单
1、鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。2、锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。3、铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒。4、盖上盖中火炖煮18分钟。5、最后加适量小米辣，再煮片刻，撒上葱花即可出锅...