黄粑图片
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绥阳黄粑是什么
绥阳黄粑是贵州遵义市绥阳县的一种传统小吃，也被称为黄糕粑。它是由优质糯米和红糖制成的，通常使用良姜叶包裹而成。这种黄粑的特点是口感细腻，柔软香甜，而且可以蒸、炸、烤、煎等多种方式食用。绥阳黄粑是当地人们日常生活中非常受欢迎的小吃之一，也是游客们到绥阳旅游时必尝的美食之一。 制作步骤： 1、将糯米淘洗干净，放入盆中，加入适量清水浸泡2小时左右，直至糯米变软。 2、将泡好的糯米倒入破壁机中，加入适量清水，打成细腻的糯米浆。 3、将打好的糯米浆倒入锅中，加入红糖，搅拌均匀，煮开后继续煮约5分钟...
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黄粑怎么吃 黄粑相关介绍
1、黄粑蒸熟后拨开良姜叶直接食用；等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用；刚蒸熟的黄粑，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用。 2、黄糕粑又名黄粑，是贵州省、四川省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。尤其是四川宜宾、泸州所产黄糕粑最为正宗、美味...