蒜泥鲤鱼的家常做法
-
蒜泥鱼的家常做法
1、鲤鱼处理好。准备香菜。准备好辣椒丝。鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料。 2、倒入适量料酒煮15~20分钟。煮好后捞出装盘。1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀。将蒜泥均匀的铺在鱼身上。 3、锅内热稍多一些油，五分热的时候倒入辣椒丝，辣椒炒出香味切变酥的时候关火。将油和辣椒丝浇在鱼身上即可。 4、辣椒丝一般超市有卖，买回的辣椒丝用水洗一下，防止炒的时候糊。鱼肉不宜煮太长时间，以免鱼肉不嫩...
-
谁知道做蒜泥鲤鱼最好的办法
材料：鲤鱼1条、油适量、盐适量、香菜适量、辣椒丝适量、清水适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、蒜泥一碗、酱油适量。 做法： 1、鲤鱼处理好，去掉内脏，清洗干净备用； 2、辣椒切丝，香菜洗净备用； 3、鱼脊处切几刀，放入水中煮，加花椒大料； 4、倒入适量料酒煮15到20分钟； 5、煮好后捞出装盘； 6、一碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀； 7、将加了海鲜酱的蒜泥均匀的铺在鱼身上； 8、锅内热稍多一些油...