熏鲅鱼
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如何制作熏鲅鱼
鲅鱼营养丰富，肉多刺少，口感扎实，是老百姓餐桌上的常见鱼类，下面就教大家熏鲅鱼的做法，快来学习吧。 将鲅鱼段清洗干净擦干水分。 锅中加油烧热，加入鲅鱼段炸干变色后捞出。 锅中加底油，加入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。 倒入蒜蓉辣酱、冰糖、加水烧开。 倒入炸好的鲅鱼段，加入料酒、老抽、味极鲜、五香粉适量。 水煮开大火收汁后出锅。 美味的熏鲅鱼完成啦，快去试试吧...
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臭鳜鱼怎么做好吃
家常臭鳜鱼用料：腌制好的鳜鱼1条、葱半根、姜3片、蒜8瓣、小米辣2根、料酒1汤匙、糖5g、生抽2汤匙、老抽半汤匙、香菜1根、花椒8粒、淀粉10g。 家常臭鳜鱼的做法： 第一步：葱姜蒜红线椒切丁，大蒜可以多一点。 第二步：鱼身两侧划刀。 第三步：先热锅，锅烧热后加入油烧至八成热，放入鱼，煎至两面金黄。 第四步：鱼煎黄后，放入事先切好的葱姜蒜红线椒。加几粒花椒提味。 第五步：炒出香味后，烹入料酒，水，生抽，老抽，糖，大火烧开后调至中小火，炖15-20分钟。 第六步：鱼烧好后，盛入盘中...