鸡纵菌
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鸡纵菌怎么做
1、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡?菌飞一下水,捞出沥于水分。炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。 2、鸡蛋打散，先炒鸡蛋，出锅备用。锅内放油炒鸡纵菌，加盐、生抽、蚝油、糖等调味料。基本炒熟后放入蒜片出香味后加鸡蛋，翻炒均匀即可。 3、鸡纵菌洗净，开水煮熟，约6分钟，出锅后，过凉水备用。蒜切末...
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鸡纵菌的做法
一、材料： 1、鸡纵菌250克； 2、里脊肉200克； 3、青椒100克； 4、剁椒100克。 二、调料： 1、生抽； 2、料酒； 3、姜粉； 4、蒜片； 5、食用油适量。 三、做法： 1、鸡纵菌用温水泡软； 2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟； 3、小青椒切片，蒜切片备用； 4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用； 5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟； 6、放入炒好的肉丝翻炒均匀； 7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可...