咸菜疙瘩
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咸菜疙瘩的做法和配方
1、芥菜疙瘩40千克，食用盐3千克，饮用水50千克。 2、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。 3、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动 4、加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。 5、用干净的木棍搅动使盐溶化，然后放在室内阴凉处。 6、经常用木棍搅动最好每天一次，大约一个月以后缸内会有酸味产生，这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动...
1、芥菜疙瘩40千克，食用盐3千克，饮用水50千克。 2、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。 3、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动 4、加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。 5、用干净的木棍搅动使盐溶化，然后放在室内阴凉处。 6、经常用木棍搅动最好每天一次，大约一个月以后缸内会有酸味产生，这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动...