清炒花蛤
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炒花甲的简单方法
1、主料：花甲1000克。 2、辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。 3、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。 4、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。 5、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。 6、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。 7、热油锅下姜、葱爆香...
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怎样炒花甲又简单又好吃
1、热锅里放油,放入肉,肉炒出油放入姜末蒜末,放入花甲翻炒一会。 2、放适量生抽,适量老干妈。翻炒均匀。 3、加入水没过花甲。水开后放入辣椒翻炒均匀,放点盐。 4、稍微收干汤汁,不用收完,带点汤好吃点。 5、关火放入香菜。装盘即可...