首页 > 象拔蚌刺身
1、象牙蚌1个，盐5g，芥末3g，柠檬片3片，香油4g，酱油2g。 2、水里放盐清洗一下象牙蚌外皮。 3、烧一锅开水，把象拔蚌放入煮15秒，直到外皮起皱。 4、看到外皮由深变浅捞出备用。 5、接着将象牙蚌放入冰水中。 6、然后把象牙蚌的外皮剥掉。 7、用刀切开贝壳的连接处，轻轻掰开就取出象拔蚌了。 8、然后取下象牙蚌鼻子部分用来做刺身。 9、用盐把鼻头部位有点黑的搽搽，然后放冰水中洗净。 10...
