蒸鲈鱼几分钟最好
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清蒸鲈鱼多长时间
1、火力和蒸汽是蒸鱼关键因素。 2、一般在酒楼做清蒸鲈鱼是用比较密闭的海鲜蒸柜，蒸一条500~600g的鲈鱼大约需要8分钟，但是家里普通的蒸锅蒸汽压力小，所以蒸10分钟比较靠谱。太大的鲈鱼未必好吃，一般最大不超过一斤半，一斤大小的最好吃...
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鲈鱼清蒸几分钟最好
1、清蒸鲈鱼一般来说只需要蒸10～12分钟即可，完全不用担心蒸不熟而一直蒸，那样鱼肉会很老，口味很差。 2、如果不知道鲈鱼蒸到何时才熟，可以用筷子插入鱼肚子的部分，因为鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子而不沾鱼肉，那就证明蒸好了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老而影响口感。 3、需要注意的就是，鲈鱼清蒸不要从肚子部位取内脏，拿筷子从嘴里把内脏绞出来，洗干净即可...