鱼嘴
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鱼嘴怎么做才好吃
麻辣鱼嘴 用料 烟熏咸干鱼嘴1000g 大蒜瓣生姜一头，一块 花椒辣椒适量（根据口味添加） 香叶几片 八角1-2个 花椒油／香油少许 食用油适量（多放） 料酒适量 香辣酱／老干妈豆豉可选 麻辣鱼嘴的做法 把鱼嘴从中间剪开两瓣成小块，修剪干净，然后再洗干净，用淡盐水浸泡一晚（期间换2-3次淡盐水），因为淡盐水有稀释作用，因为干咸鱼嘴不浸泡或浸泡时间不够会很咸的...
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香辣鱼嘴的做法
香辣鱼嘴美味下饭菜，好吃又好做。 鱼嘴切块，生姜和大蒜切片，蒜苗、芹菜、尖椒切段。 把油烧热，放入大蒜、生姜和尖椒，撒少许盐，炒香后拨到一旁。 转中小火，放入鱼嘴，淋上适量白酒，慢慢煎到两面焦黄。 加入适量生抽，再倒入没过鱼块的清水，轻轻拌匀。转中高火，盖上盖子焖煮8-10分钟。 锅中汤汁明显变少后，放入蒜苗和芹菜，轻轻翻炒，断生后即可盛盘。 装盘即可食用...