茶叶分类知识
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茶叶的分类知识
茶叶的分类方法有很多种，常用的有以下5种： ①按发酵程度分为：不发酵茶、半发酵茶、完全发酵茶、后发酵茶。 ②按茶色分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶。 ③按采制的时间分为：春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。 ④按加工程度分为：基本茶类、再加工茶类 ⑤按产地海拔分为：高山茶、平地茶。 唐代陆羽在《茶经》中说：茶之为饮，发乎神农氏。在中华文化发展的历史长河中...
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茶叶的分类
按照加工工艺茶叶分：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品。其中绿茶、红茶和乌龙茶我们经常见到，绿茶又被称为不发酵茶，干茶和泡出来的茶汤颜色以绿色调为主，比较有名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。红茶属于全发酵茶叶，特点是红叶和红汤，比较温和，适合日常饮用，能起到减肥美容养胃、助消化、暖胃、提神消除疲劳的功效...