首页 > 包子褶的捏法
发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂孑;剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮;面皮放馅放左手掌中;一右手捏住面皮的边起第一个褶，这里说下，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易;大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅;到收口处;步捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状;闭口型的褶子完成...
