黑菜
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黑菜的做法
1、准备泡发好的黑木耳、青红椒、香菜、大蒜。 2、木耳焯水，开锅煮2分钟，配菜切成小段。 3、把蒜泥放入碗中，加生抽、醋、白糖、香油、盐调和均匀。 4、木耳控干水，倒入盆中，放青红椒、熟芝麻、香菜，把调好的料汁倒入，拌匀即可。 黑菜为黑木耳的别称，属担子菌纲、木耳科的菌类植物。含有蛋白质、维生素等成分。香腻滑嫩、味道鲜美、营养丰富，是低热能的健康食品，药用价值很高，被誉为素中之荤、黑色国宝...
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乌菜是什么菜
乌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30-40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。其叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富...