怎样腌茄子咸菜最好吃
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腌茄子咸菜的家常做法
1、腌茄子相当好吃，方法简单，准备的道具也非常方便，如果想做也很快，马上就能入手。2、食材：嫩茄子100千克 盐5千克3、准备好茄子。把茄子扎孔入缸4、分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水5、3天后倒缸，每天一次，连续三天。6、大概腌制个15天后，大家就可以食用了。如果想要味道更好一些，可以再多放两天...
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如何腌茄子咸菜好吃
1、在家中制作腌茄子时,最好准备新鲜的长茄子4到5个,再准备适量的食用盐和香菜,别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。2、把准备好的茄子去掉蒂,再用清水洗净,然后用刀把它切成,可以连在一起的块状,在锅中放水,然后把茄子放在蒸屉上,蒸制20分钟,取出以后去掉水分降温。3、把准备好的香菜,蒜以及青红椒全部切成细末,加食用盐和味精,再放少量的糖调匀,腌制一会儿,刚蒸好的茄子降温以后...