毛笋图片
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毛笋的功效与作用及营养价值
1、毛笋是低糖、低脂肪，高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天，笋尚未出土时挖掘的，质量最好。 2、春笋则是在春天，笋已出土时挖掘的，质量次之。毛笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，所以味道很鲜美。 3、毛笋另一个重要的保健功效就是帮助减肥，因为它含有丰富的膳食纤维...
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毛笋和冬笋的区别
冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、等地。毛笋笋锋松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域...