棕叶
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棕叶需要先煮一下吗?
一般都会先煮一下，煮过的粽叶不仅会软一点，在包的过程中不容易断裂，还可以把粽叶的青涩味道去除一部分。煮粽叶要注意水要没过粽叶，时间也不用很久，一般把水煮开后再煮2-3分钟就可以了。 温馨提示：本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据...
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棕叶用温水还是冷水泡
冷水。用冷水将粽叶泡几个小时，之后再洗干净、沥干水。把清洗好的棕叶再次放入清水中泡起来备用。 首先准备清水把干粽叶用水泡起来，泡10个小时左右。初步清洗并且挑选出坏的不合格的粽叶。在锅中参满水，放入食用盐巴，把粽叶放入锅煮一会。过一会儿感觉叶子已经软并且柔韧，便可以取出粽叶（6、7分钟左右就差不多了），然后再放入清水中清洗掉页面上的盐分。用湿布把叶子两面由根部至叶尖，顺着纹理擦拭一遍...