皮蛋肠
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家庭版皮蛋肠的做法
1、碗中打入七个鸡蛋，放入适量的盐，适量的食用碱。搅拌均匀。 2、放入皮蛋丁，放入火腿丁。搅拌均匀。 3、准备肠衣，给里面开始灌。 4、灌好以后，另一头也挤紧。 5、锅中烧水，水热以后，将皮蛋肠煮十分钟，在焖十分钟。 6、取出切片，沾上蘸料，非常好吃...
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皮蛋肠的家常做法
皮蛋肠口感嫩滑，色香味俱全，是节假日餐桌上的宠儿，快过年了，做一道别有风味的灌肠来吸引朋友到家里做客吧 首先准备7个鸡蛋，打散搅拌均匀 三个皮蛋切成碎块，放到鸡蛋里一起搅拌 加入一勺的白胡椒粉，一勺的酱油，两勺的料酒，一勺的盐 20克的淀粉，用水勾匀再倒入鸡蛋中 市场买回来的灌肠的袋子，然后将鸡蛋灌入 凉水上锅，水开之后换小火蒸15-20分钟...