广东正宗炒米粉怎么做
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广东炒米粉做法
1、食材：米粉150克、油1.5汤匙、盐1/2茶匙、酱油一汤匙、生菜3棵、鸡蛋一个。2、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。3、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。4、热锅下油，烧猛油锅。5、把鸡蛋液倒进，快速翻炒。6、再把生菜加进翻炒。7、接着把米粉加进。8、拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。9、最后加适量酱油和葱花拌匀即可...
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广东正宗炒米粉怎么做
1、主料：米粉400克、肉丝100克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、洋葱半只、卷心菜半只、虾干50克。 2、辅料：盐2克、料酒1勺、生抽2勺、鸡精1小勺、鳗鱼干50克。 3、材料准备：都切成丝状备用。 4、鱼虾干清洗下，倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。 5、米面一定要用冷水浸泡，至软捞出控干水份备用。 6、锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出。 7、接下来下鱼虾干炒一会儿。 8、依次加入胡萝卜、面翻炒...
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广东米粉怎么炒
用料：米粉100克、虾仁5只、葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克。 做法： 1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟。 2、锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色。 3、加入胡萝卜、生抽、胡椒粉、辣椒面翻炒均匀。 4、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜、油菜，翻炒均匀。 5、加入鸡粉、盐，翻炒均匀即可食用...
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广东炒米粉如何做
来一份清爽的炒米粉，有肉，有主食，有蔬菜，一切就是这么简单。 先把米粉放在常温水里泡5分钟左右，然后放在开水里煮2分钟左右，接着放进凉开水里泡着待用～放进冷水有助于让面吃起来弹弹弹～ 将所有材料洗净沥干水～将猪肉放在碗里，取淀粉、酱油、油拌匀腌制20分钟左右～接着趁腌制的空闲时间将小米椒切丁，火腿滚刀切，切葱花，萝卜切丝待用～ 开火，热锅，倒入花生油，油温8成热时打入蛋，就像炒蛋那样基本成型后捣碎。 继而放入火腿和肉，翻炒至变色，再将豆芽、萝卜、小米椒放进去翻炒 然后将米粉捞起来...