家常凉拌生茄子的做法
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凉拌生茄子的家常做法
1、准备用料。茄子、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、盐、鸡精、酱油、醋、食用油。 2、茄子，洗干净上锅蒸熟过凉。 3、然后用筷子撕成条、摆盘备用。 4、小米椒剁碎放到碗里。 5、加适量料酒、酱油、盐、鸡精、醋，搅拌均匀。 6、调好的料汁淋到茄子上。 7、最后浇上热油即可...
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1、准备用料。茄子、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、盐、鸡精、酱油、醋、食用油。 2、茄子，洗干净上锅蒸熟过凉。 3、然后用筷子撕成条、摆盘备用。 4、小米椒剁碎放到碗里。 5、加适量料酒、酱油、盐、鸡精、醋，搅拌均匀。 6、调好的料汁淋到茄子上。 7、最后浇上热油即可...