烤箱做月饼的做法大全
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烤箱做月饼步骤
1、做月饼面团。在碗内对面粉，奶粉和盐进行充分混合。 2、另外拿一只碗，打入鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油后搅拌均匀。 3、将筛过的面粉倒入搅拌后的混合物中。将面团放在撒有面粉的案板上，轻揉到面团表面光滑。 4、将揉好的面团擀成一个长条形状。之后切成15到20块均匀大小的面块。 5、制作馅料。将坚果，红枣，椰蓉，葡萄干等想要放在月饼馅料中的食材混合在一只碗里捣碎。 6...
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在家用烤箱做月饼方法
1、用料：面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、枧水5克、鸭蛋黄若干个、白莲蓉160克、紫薯馅240克、鸡蛋黄1个。 2、准备好材料。鸭蛋黄白酒过一下（也可以喷一下）没有喷壶，放进碗里过一下。烤箱180℃预热两分钟，然后上下火180℃烤5-8分钟，拿出来放凉备用。糖浆+枧水打蛋器搅拌均在加入花生油，再次搅拌均匀，加入面粉。搅拌均匀。做好的月饼皮应该是很柔软的。放置2个小时左右...