1、餐饮做墩子的意思是指二厨，即负责切菜与配菜的工作。 2、餐厅墩子是在后台厨房里以拿刀为主的人。墩子所有工作职责是做好自己的切菜工作、配菜的工作、把菜拿给厨师炒、听从厨师的指挥、负责好自己所用的工具、负责好自己范围内的卫生...
2026-06-15
1、厚而大的一整块木头或石头，菜墩子。2、讥讽发呆的人，这人活像木头墩子脑袋,不开窍儿。3、厚而粗大的木块或石头。《儿女英雄传》第二九回：“要这块木头墩子作甚么？”如：这人坐在石墩子上。4、堆状物。 吴组缃 《山洪》三：“他们一篮篮装起来，提到碓房门前去，堆做整齐的墩子...
2025-12-04
