氽水
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氽水是什么意思
氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序...
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关于汜水的历史记载
汜水是一条位于中国河南省南部的古老运河，始建于春秋时期，距今已有2500多年的历史。 汜水是中国古代灌溉工程的代表之一，曾多次改变中原地区的农业生产和人口分布格局，也是古代运河文明的重要遗产之一。 据史书记载，汜水最早建于春秋时期晋国的晋文公时期（公元前471年-公元前403年），是一条连接黄河和淮河的重要水路。到了汉朝汜水逐渐成为连接长江和黄河的水道，并成为交通和经济往来的重要通道...
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洚水的解释
洚水的解释洪水。《孟子·滕文公下》：“《书》曰：‘洚水警余。’洚水者，洪水也。”宋王安石《送裴如晦宰吴江》诗：“三江断其二，洚水何由宁。”明刘元卿《贤奕编·警喻》：“夫天下固无绝流之水，然覩洚水之横流而警予者，古圣人不容已。”词语分解洚的解释洚à大水泛滥，洪水：洚水。部首：氵；水的解释水ǐ一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。河流：汉水。湘水。江河湖海的通称。水库。水利...
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氽水什么意思
氽水烹饪术语，又称灼水或拖水， “氽”是一种热菜烹调工艺，是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调方法。氽菜汤宽清鲜，主料多切成薄片，口味鲜嫩，菜肴脆嫩。 一般以咸鲜、清淡、爽口为宜，多以汤作为传热介质，成菜速度快，是制作汤菜或半汤菜的方法之一...