水煮肉片是哪个地方的菜
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水煮肉片是哪儿的菜
水煮肉片是属于中国八大菜系之一的川菜，川菜的味型分类非常多，主要以麻辣为主，水煮肉片是川菜中的典型代表。水煮肉片是以里脊肉或者精瘦肉为原料制作的，味道鲜香麻辣，吃起来口感软嫩爽口。 水煮肉片是什么菜系 水煮肉片是一道家喻户晓的美味佳肴，虽然水煮肉片在我国大江南北都比较普遍，但这道菜其实是一点地方菜。水煮肉片最早是起源于四川自贡，后来经过流入西南地区后得以发扬。水煮肉片是属于川菜之中最著名的菜之一...
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水煮肉片是哪里的菜
四川。主料：猪里脊300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量。 1、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。 2、豆芽焯水30秒。 3、准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中。 4、待肉片变色熟透出锅。 5、干辣椒放入碗中。 6、用热油淋在辣椒上，即可食用。 水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南...