酸菜是什么地方的菜
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酸菜是哪里的菜
东北地区。酸菜是一种家喻户晓的菜，几乎各个地区都可以吃到，那么酸菜是哪个地方的名菜呢，实际上，我们讲的酸菜菜肴具体指的是东北酸菜，是东北地区的一种非常具有东北特色的家常食物，很久之前开始，东北家里就有两种不可缺少的物品，他们分别是酸菜缸和腌制酸菜用的工具。酸菜制作简单，而且也非常的便宜，几乎每家每户都可以制作出来，每天都能吃到，而且味道咸酸，是用来下饭的好伙伴。酸菜主要是用大白菜进行研制的...
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酸菜是哪个地方的菜
酸菜在很多地方都是有的，比如东北、重庆、山西等地区。 在东北地区，酸菜的主要原料是大白菜，在腌制酸菜之前，首先需要选择比较优质的大白菜，把烂掉的菜叶给去掉，再进行腌制，大概腌制三十天左右就可以。 在四川重庆等地区，酸菜又被称作为泡酸菜，味道比较酸，吃起来口感比较脆，颜色非常鲜亮，具有浓郁的香味，具有一定的提神作用。贵州的酸菜味道是比较酸的，是家中常备的一种小菜，在西南地区酸菜是一种开胃小菜...